Depuis la rentrée, un partenariat s'est mis en place entre la Fondation d'Auteuil et la Fondation Paul Bocuse , spécialisée dans l'hôtellerie, la restauration et les arts culinaires.
Les premiers ateliers baptisés « Savoir-être lors d’un déjeuner professionnel », se sont déroulés les 15 octobre et 12 novembre avec 16 jeunes du lycée professionnel de la Côte Saint-André (38), près de Grenoble.

Âgés de 14 à 17 ans, ces élèves en formation d’Agent polyvalent de restaurant (CAP), ont pu découvrir l’importance de la tenue et des comportements à table par des témoignages et des mises en situation.
Ils ont notamment appris à utiliser les différents couverts, à choisir les mets sur une carte ou un menu, à dialoguer en dégustant et enfin à remercier leur hôte. L’objectif étant d’être à l’aise lors d’un déjeuner professionnel au restaurant.

D’autres ateliers devraient suivre avec d’autres lycées professionnels de la Fondation d’Auteuil.

Fondation Paul Bocuse